Profissionais da merenda escolar de Itagimirim concluem curso de capacitação com chefe de cozinha reconhecida no Brasil e no exterior

Depois de 120 horas de aulas, os profissionais que trabalham na produção da merenda escolar de Itagimirim receberam os certificados pela conclusão do curso Do Coração ao Prato. Essa capacitação é uma parceria entre o Governo Municipal e a chefe de cozinha e embaixadora do país da gastronomia baiana e brasileira, Iza Souza. 

Realizadas sempre aos sábados, as aulas começaram no mês de setembro. O curso foi destinado tanto aos profissionais que atuam na sede do município quanto do distrito de União Baiana. 

Durante os encontros, merendeiros e auxiliares aprenderam diversas técnicas de manipulação, higiene e de uso integral dos insumos e alimentos utilizados na cozinha. Essa é uma iniciativa inovadora do Governo de Itagimirim que permite aprimorar ainda mais a qualidade da merenda servida nas escolas da rede municipal de ensino.